Oeil-de-Perdrix

(Rebhuhnauge)

Beschreibung:

Der Oeil-de-Perdrix ist ein reiner Blauburgunder (Pinot) und dementsprechend kräftig, voll, rassig, rund und elegant. Seine Farbe erhält er durch die kurze Gärung an der Maische.

Er ist, wie auch der Rosé du Valais, ein "Allrounder", passt er doch zum Apéro, zur Vorspeise und zur Hauptmahlzeit und ist auch beliebt zur Nachspeise.

Getrunken wird er in der Regel jung und gut gekühlt.

Trinktemperatur: 10 - 12
Speisen: passt zu jeder Gelegenheit