Muscat

Beschreibung:

Der Muscat ist ein markiger, moschusartiger Weisswein, der jung getrunken sein will. Ebenso zum Aperitif als zum Nachtisch eine Wollust. Der Muscat passt ausgezeichnet zu gebackenem wie zu poschiertem Fisch.

Der Muscat war vor etlichen Jahren fast am Verschwinden. Zum grossen Glück wurde diese edle Rebsorte in den vergangenen Jahren vereinzelt wieder angepflanzt. Mengenmässig fällt aber die Ernte nicht ins Gewicht.

Trinktemperatur: 8 bis 10
Speisen: Fisch, Aperitif und Dessert